Меню
Горячее. Мясо
Мякоть молодого ягненка с ореховым гратеном, каштаново-перечным пюре, подкопченными вялеными томатами и базиликовой заправкой
645 р
300 гр
Мякоть молодого ягненка с ореховым гратеном, каштаново-перечным пюре, подкопченными вялеными томатами и базиликовой заправкой
Медальоны из телятины с печеными овощами, молодым сыром халуми и артишоковым пюре
595 р
280 гр
Медальоны из телятины с печеными овощами, молодым сыром халуми и артишоковым пюре
Говяжьи щечки с булгуром в копченой сметане, обожженными грибами и перечно-ореховым кремом
545 р
300 гр
Говяжьи щечки с булгуром в копченой сметане, обожженными грибами и перечно-ореховым кремом
Утиная грудка с зеленой спаржей, мильфеем из кабачка и перечным крем-соусом
645 р
260 гр
Утиная грудка с зеленой спаржей, мильфеем из кабачка и перечным крем-соусом
Филе индейки с запеченным картофельным гратеном и томатным кремом в фисташковой крошке под соусом демигляс
645 р
280 гр
Филе индейки с запеченным картофельным гратеном и томатным кремом в фисташковой крошке под соусом демигляс
Биточки из кролика с сырным пюре, печеным овощным кремом и вялеными томатами
475 р
280 гр
Биточки из кролика с сырным пюре, печеным овощным кремом и вялеными томатами
Гарниры
Печеный перец и зеленая спаржа
325 р
150 гр
Печеный перец и зеленая спаржа
Картофельный гратен
195 р
150 гр
Картофельный гратен
Сырное пюре
155 р
150 гр
Сырное пюре
Булгур в копченой сметане
155 р
150 гр
Булгур в копченой сметане
Горячее. Рыба и морепродукты
Филе Лобана с крем-пастой из печеного перца, зеленой спаржей, вялеными томатами и молодым картофелем в ореховой крошке
545 р
280 гр
Филе Лобана с крем-пастой из печеного перца, зеленой спаржей, вялеными томатами и молодым картофелем в ореховой крошке
Стейк из Камбалы с печеными овощами, зеленой спаржей под томатной заправкой
445 р
100 гр
Стейк из Камбалы с печеными овощами, зеленой спаржей под томатной заправкой
Филе Судака с картофельным гратеном, крем-пастой из каштана и вялеными томатами
545 р
280 гр
Филе Судака с картофельным гратеном, крем-пастой из каштана и вялеными томатами
Филе Кефали с овощным мифлеем и томатно-морковным кремом
545
280
Филе Кефали с овощным мифлеем и томатно-морковным кремом
Барабуля Черноморская в кукурузной муке
195 р
100 гр
Барабуля Черноморская в кукурузной муке
Ставрида Черноморская
195 р
100 гр
Ставрида Черноморская
Горячие закуски
Мидии Черноморские в томатно-винном соусе с тимьяном и чесноком
445 р
320 гр
Мидии Черноморские в томатно-винном соусе с тимьяном и чесноком
Жареный сыр Халуми с вяленым инжиром и ягодным гелем
395 р
200 гр
Жареный сыр Халуми с вяленым инжиром и ягодным гелем
Жареная рапана с подкопченными вялеными томатами и тертой боттаргой
495 р
180 гр
Жареная рапана с подкопченными вялеными томатами и тертой боттаргой
Пельмени из телятины в томатной заправке с вялеными томатами и зеленым песто
445 р
250 гр
Пельмени из телятины в томатной заправке с вялеными томатами и зеленым песто
Пельмени из кролика с копченой сметаной и базиликовым маслом
445 р
250 гр
Пельмени из кролика с копченой сметаной и базиликовым маслом
Первые блюда
Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами
295 р
350 гр
Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами
Уха по-Черноморски (лобан, судак, мидии)
375 р
350 гр
Уха по-Черноморски (лобан, судак, мидии)
Крем-суп из шпината с черной кефалью и копченым маслом
345 р
320 гр
Крем-суп из шпината с черной кефалью и копченым маслом
Десерты
Медовик с ягодным соусом и шоколадным мороженым
325 р
180 гр
Медовик с ягодным соусом и шоколадным мороженым
Шоколадный Фондан с мороженым из манго
345 р
180 гр
Шоколадный Фондан с мороженым из манго
Панна-Котта ванильная с черной смородиной
295 р
180 гр
Панна-Котта ванильная с черной смородиной
Крем-брюле с ягодным гелем
325 р
180 гр
Крем-брюле с ягодным гелем
Холодные закуски
Паштет из куриной печени с хрустящими тостами
395 р
250 гр
Паштет из куриной печени с хрустящими тостами
Карпаччо из телятины с вялеными томатами, молодым сыром и томатным маслом
445 р
180 гр
Карпаччо из телятины с вялеными томатами, молодым сыром и томатным маслом
Карпаччо из подкопченной утиной грудки с тертым орехом, зеленым песто и маслом из тыквенной семечки
545 р
180 гр
Карпаччо из подкопченной утиной грудки с тертым орехом, зеленым песто и маслом из тыквенной семечки
Тартар из телятины в пикантной заправке, приправленный перепелиными желтками, луком шалот, каперсами и дижонскими зернами с бородинской землей
445 р
180 гр
Тартар из телятины в пикантной заправке, приправленный перепелиными желтками, луком шалот, каперсами и дижонскими зернами с бородинской землей
Брускетты на Черноморский манер
395 р
280 гр
Брускетты на Черноморский манер
Ремесленные сыры в дуэте с фейхоа в меде и грецкими орехами
645 р
200/60 гр
Ремесленные сыры в дуэте с фейхоа в меде и грецкими орехами
Мясные специалитеты с луковым мармеладом и белым хреном (ростбиф из телятины, буженина в чесночной корке, вяленая свинина в травах, грудинка подкопченная, сало соленое в травах)
645 р
260/80 гр
Мясные специалитеты с луковым мармеладом и белым хреном (ростбиф из телятины, буженина в чесночной корке, вяленая свинина в травах, грудинка подкопченная, сало соленое в травах)
Селедочка с золотисто-чесночным картофелем, маринованным луком и томатами черри
295 р
240 гр
Селедочка с золотисто-чесночным картофелем, маринованным луком и томатами черри
Салаты
Салат с Черноморским Лобаном, зеленым салатом, томатами черри, перепелиными яйцами и печеным радужным перцем
445 р
260 гр
Салат с Черноморским Лобаном, зеленым салатом, томатами черри, перепелиными яйцами и печеным радужным перцем
Салат с подкопченной утиной грудкой, сыром камамбер, грушей, тыквенными семечками и вяленым инжиром
535 р
260 гр
Салат с подкопченной утиной грудкой, сыром камамбер, грушей, тыквенными семечками и вяленым инжиром
Салат с ростбифом, молодой редиской, маринованными грибами, болгарским перцем и свежими томатами
445 р
260 гр
Салат с ростбифом, молодой редиской, маринованными грибами, болгарским перцем и свежими томатами
Салат с малосольной барабулей, свежим огурцом, вялеными томатами, печеным картофелем и тыквенными семечками
445 р
260 гр
Салат с малосольной барабулей, свежим огурцом, вялеными томатами, печеным картофелем и тыквенными семечками
Салат Оливье с Черноморским рапаном под анчоусным майонезом
395 р
280 гр
Салат Оливье с Черноморским рапаном под анчоусным майонезом
Салат Фермерский с радужными овощами
365 р
350 гр
Салат Фермерский с радужными овощами
Специальное предложение
Суп Том-ям с тигровыми креветками и кальмаром
545 р
330 гр
Суп Том-ям с тигровыми креветками и кальмаром
Салат с тигровыми креветками, черноморским рапаном, кальмаром и хвостами красных лангустин с зеленым салатом и фирменной заправкой
595 р
280 гр
Салат с тигровыми креветками, черноморским рапаном, кальмаром и хвостами красных лангустин с зеленым салатом и фирменной заправкой
Жареные тигровые креветки с гуакамоле и соусом Барто
645 р
240 гр
Жареные тигровые креветки с гуакамоле и соусом Барто
Филе тунца с запеченными картофельными дольками, перечно-ореховым кремом и печеной овощной сальсой
675 р
280 гр
Филе тунца с запеченными картофельными дольками, перечно-ореховым кремом и печеной овощной сальсой
Стейк Рибай
560 р
100 гр
Стейк Рибай
