Меню
Горячее. Мясо
Томленая мякоть молодого ягненка с картофельно-грибным пюре и печеной овощной сальсой под соусом демигляс
645 р
300 гр
Томленая мякоть молодого ягненка с картофельно-грибным пюре и печеной овощной сальсой под соусом демигляс
Медальоны из телятины с печеным овощным тар-таром, жареным сыром халуми и перечным кремом
625 р
300 гр
Медальоны из телятины с печеным овощным тар-таром, жареным сыром халуми и перечным кремом
Говяжьи щечки под соусом демигляс с крем-пастой из печеного баклажана и булгура в сметане
575 р
300 гр
Говяжьи щечки под соусом демигляс с крем-пастой из печеного баклажана и булгура в сметане
Утиная грудка с перечно-сырным кремом, зеленой спаржей, радужным перцем и томатами черри
645 р
260 гр
Утиная грудка с перечно-сырным кремом, зеленой спаржей, радужным перцем и томатами черри
Филе индейки с булгуром в сыре горгондзола, кремом из фенхеля и печеным овощным тар-таром
495 р
300 гр
Филе индейки с булгуром в сыре горгондзола, кремом из фенхеля и печеным овощным тар-таром
Биточки из кролика с сырным пюре, печеным болгарским перцем и овощным кремом
495 р
280 гр
Биточки из кролика с сырным пюре, печеным болгарским перцем и овощным кремом
Бефстроганов по-черноморски из телятины и рапаны с грибами в сливочном соусе и с сырным пюре
495 р
300 гр
Бефстроганов по-черноморски из телятины и рапаны с грибами в сливочном соусе и с сырным пюре
Горячее. Рыба и морепродукты
Филе Лобана с крем-пастой из печеного перца, зеленой спаржей, вялеными томатами и молодым картофелем в ореховой крошке
545 р
280 гр
Филе Лобана с крем-пастой из печеного перца, зеленой спаржей, вялеными томатами и молодым картофелем в ореховой крошке
Стейк из Камбалы с печеными овощами, зеленой спаржей под томатной заправкой
445 р
100 гр
Стейк из Камбалы с печеными овощами, зеленой спаржей под томатной заправкой
Филе Форели с печеным овощным тар-таром, кремом из фенхеля и золотистым картофелем под сливочно-рапановым соусом
585 р
300 гр
Филе Форели с печеным овощным тар-таром, кремом из фенхеля и золотистым картофелем под сливочно-рапановым соусом
Филе Кефали, фаршированное креветками, с кремом из баклажана и печеными овощами
565 р
280 гр
Филе Кефали, фаршированное креветками, с кремом из баклажана и печеными овощами
Барабуля Черноморская в кукурузной муке
495 р
250/50 гр
Барабуля Черноморская в кукурузной муке
Стейк из Камбалы с кремом из баклажана и печеными овощами
445 р
100 гр
Стейк из Камбалы с кремом из баклажана и печеными овощами
Филе тунца с зеленой спаржей, картофельными дольками, перечно-ореховым кремом и печеной овощной сальсой
675 р
300 гр
Филе тунца с зеленой спаржей, картофельными дольками, перечно-ореховым кремом и печеной овощной сальсой
Горячие закуски
Мидии Черноморские в сливочно-винном соусе с сыром горгондзола
495 р
320 гр
Мидии Черноморские в сливочно-винном соусе с сыром горгондзола
Жареный сыр Халуми с вяленым инжиром, грушей и ягодным гелем
425 р
240 гр
Жареный сыр Халуми с вяленым инжиром, грушей и ягодным гелем
Жареная рапана в сливках с печеным болгарским перцем
495 р
220 гр
Жареная рапана в сливках с печеным болгарским перцем
Жареные тигровые креветки с крем-пастой из фенхеля под соусом Барто
645 р
240 гр
Жареные тигровые креветки с крем-пастой из фенхеля под соусом Барто
Первые блюда
Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами
325 р
350 гр
Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами
Суп Том-ям с тигровыми креветками, кальмаром и рапаной
545 р
330 гр
Суп Том-ям с тигровыми креветками, кальмаром и рапаной
Крем-суп из шпината с черной кефалью и копченым маслом
345 р
320 гр
Крем-суп из шпината с черной кефалью и копченым маслом
Окрошка по-домашнему на сметане с куриной грудкой
325 р
330 гр
Окрошка по-домашнему на сметане с куриной грудкой
Десерты
Медовик с ягодным соусом и шоколадным мороженым
325 р
180 гр
Медовик с ягодным соусом и шоколадным мороженым
Шоколадный Фондан с мороженым из манго
345 р
180 гр
Шоколадный Фондан с мороженым из манго
Панна-Котта ванильная с соусом манго-маракуйя
295 р
180 гр
Панна-Котта ванильная с соусом манго-маракуйя
Крем-брюле с ягодным гелем
325 р
180 гр
Крем-брюле с ягодным гелем
Холодные закуски
Паштет из куриной печени с хрустящими тостами и луковым мармеладом
395 р
220 гр
Паштет из куриной печени с хрустящими тостами и луковым мармеладом
Карпаччо из телятины с вялеными томатами, руколой, сыром пармезан и копченым маслом
465 р
180 гр
Карпаччо из телятины с вялеными томатами, руколой, сыром пармезан и копченым маслом
Карпаччо из подкопченной утиной грудки с руколой в сыре горгондзола, зеленым песто и тыквенными семечками
545 р
180 гр
Карпаччо из подкопченной утиной грудки с руколой в сыре горгондзола, зеленым песто и тыквенными семечками
Чевиче из черноморского лобана с печеным перцем, крымским луком, томатами черри под цитрусовой заправкой
445 р
220 гр
Чевиче из черноморского лобана с печеным перцем, крымским луком, томатами черри под цитрусовой заправкой
Ремесленные сыры в дуэте с фейхоа в меде и грецкими орехами
645 р
200/60 гр
Ремесленные сыры в дуэте с фейхоа в меде и грецкими орехами
Мясные специалитеты с луковым мармеладом и горчицей (буженина в чесночной корке, вяленая свинина в травах, подкопченная телятина, сало соленое)
645 р
240/60 гр
Мясные специалитеты с луковым мармеладом и горчицей (буженина в чесночной корке, вяленая свинина в травах, подкопченная телятина, сало соленое)
Селедочка с золотисто-чесночным картофелем, маринованным луком и томатами черри
325 р
240 гр
Селедочка с золотисто-чесночным картофелем, маринованным луком и томатами черри
Чевиче из черноморской барабули с печеным перцем, свежим огурцом под цитрусовой заправкой с кедровым орехом
455 р.
220 гр
Чевиче из черноморской барабули с печеным перцем, свежим огурцом под цитрусовой заправкой с кедровым орехом
Салаты
Салат с Черноморским Лобаном, зеленым салатом, томатами черри, перепелиными яйцами и печеным радужным перцем
445 р
260 гр
Салат с Черноморским Лобаном, зеленым салатом, томатами черри, перепелиными яйцами и печеным радужным перцем
Салат с подкопченной утиной грудкой, сыром камамбер, сезонными фруктами и ягодами, тыквенными семечками под экзотическим соусом
535 р
260 гр
Салат с подкопченной утиной грудкой, сыром камамбер, сезонными фруктами и ягодами, тыквенными семечками под экзотическим соусом
Салат с теплой телятиной, молодой редиской, маринованными грибами, болгарским перцем и свежими томатами
455 р
260 гр
Салат с теплой телятиной, молодой редиской, маринованными грибами, болгарским перцем и свежими томатами
Салат с жареной барабулей, свежим огурцом, печеным перцем, томатами черри, перепелиным пашотом и миндальными лепестками
445 р
260 гр
Салат с жареной барабулей, свежим огурцом, печеным перцем, томатами черри, перепелиным пашотом и миндальными лепестками
Салат Оливье с черноморским рапаном, со свежим зеленым горошком, под сливочно-сырной заправкой
395 р
280 гр
Салат Оливье с черноморским рапаном, со свежим зеленым горошком, под сливочно-сырной заправкой
Салат фермерский с радужными овощами
365 р
350 гр
Салат фермерский с радужными овощами
Салат с тигровыми креветками, черноморским рапаном и кальмарами с зеленым салатом, водорослями чука под фирменной заправкой
595 р
280 гр
Салат с тигровыми креветками, черноморским рапаном и кальмарами с зеленым салатом, водорослями чука под фирменной заправкой
Детское меню
Куриный супчик с домашней лапшой
200 р
250 гр
Куриный супчик с домашней лапшой
Биточки из кролика с картофельно-сырным пюре
320 р
250 гр
Биточки из кролика с картофельно-сырным пюре
Пельмени с телятиной
280 р
220 гр
Пельмени с телятиной
Пельмени с кроликом
280 р
220 гр
Пельмени с кроликом
Спагетти с курочкой
275 р
250 гр
Спагетти с курочкой
Сырники со сгущенкой
195 р
180 гр
Сырники со сгущенкой
