18+

Отзывы о ресторанно-гостиничном комплексе "Винотеррия"

Новое меню

Новое меню

Сozy autumn Теперь чаще перемещаться между Анапой и Новороссийском есть еще больше поводов.
Черноморские рапаны в пикантной глазури на печеной перечной пасте или Мидии Черноморские, жареные под винно-тимьяновом фламбе и сливочно-чесночной ноткой?

В Ресторане Винотеррия @nesterov_winery новый бренд-шеф и новое меню!
Накануне запуска удалось побывать на дружеский бранч и пробраться к шефу-Евгению Вийтык @jeka_shockman на кухню. Кстати, он- президент Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья и уверен, что близок тот день,когда черноморская кухня выйдет в мировой ТОП.
Я очень люблю этот ресторан, потому что,это- такая моя кроличья нора. Едешь по трассе, просто дом и фасад, открываешь дверь и оказываешься...

Оказываешься в гостях и сказке. Очень красиво, вкусно и это действительно, семейное дело.
Про то, как уютно на качеле рядом с виноградниками пить вино...умолчу. Отличный дизайн, панорамные окна на горы, лес...
Когда едем в Анапу даже просто на минутку заезжаем на кофе или купить хлеб и сыр, которые изготавливают там же.

В этот раз, сказать честно, даже не знала, как разорваться. 

Было не только невероятно вкусно, но и так интересно, что стала записывать:) Обожаю таких поваров, кто делится секретами и готов общаться с каждым посетителем. Кстати, общение с шефом на кухне- один из новых проектов. Надеваем халат и вперед- заглядывать во все шкафчики и смотреть, как готовятся блюда.
.
А еще порадовалась, что не зря столько времени торчала в Азии. Было одно блюдо, где надо было угадать рыбу, включая экзотические варианты. Угадала и теперь могу просить в подарок от шефа любое блюдо... Пожалуй, это будут Щупальца Осьминога по-Черноморски с золотистым картофелем в чесночной корке и печеными дольками радужного перца... Хотя, шеф звал приехать на горбыля...Тоже интрига. Так что до новых встреч ,а пока, пойду пюре из брокколи делать, как научили...

И я тоже за вкусные рецепты в массы и все, что узнала подробно опишу и выложу пост.
И да, про цены- абсолютно адекватные.

@maria_nelasova

Читать весь отзыв

Дата публикации: 8 ноября 2018

Отличное место для отдыха

Отличное место для отдыха

Посещал регион и решил остановиться на две ночи в гостинице "Винотеррия" и остался очень доволен качеством номеров, вежливостью персонала. Многие кого пугает расположение рядом с трассой об этом забудут насладившись видом виноградников и уютом обстановки. Отдельное слово о кухне ресторана, которая может порадовать самого изысканного гурмана своими блюдами и картой вин. Отличное место для отдыха как для путешественника, так и просто человека желающего получить удовольствие от еды и уютной атмосферы.

Николай Б.

Читать весь отзыв

Дата публикации: 08 Декабря 2018

Поделитесь своими впечатлениями после посещения нас