18+

Ideal camembert with a running core

Ideal camembert with a running core

А знаете, я хороший камамбер уже и по виду узнаю. Смотрите на этого малыша: плесень живая и нарядная, без побежалостей, желтого и серого. Плесени хорошо - сыру хорошо! Середина провалена при этом - созрел внутри до жидкого центра, обожаю такой. В это время сыры такие пахнут орехами или подлеском с грибами. Если выгнута - будет внутри плотный и ноздреватый, тоже созревший, но по-другому.
Но если везде ровный и плоский, плесень прибита - резина. Края с сильными повреждениями покрова, подбитая плесень, аромат аммиачный - все, перестоял. Теперь только на любителя. Но это только для пушистой плесени

Ideal camembert with a running core

@elena_famova