Рубин Голодриги
красное, сухое
Красный технический сорт, выведен выдающимся советским ученым-селекционером Павлом Голодриги путем скрещивания сортов “Рубиновый Магарача” (Каберне Совиньон + Саперави) и “Магарач 6-68-27”. Цвет глубокий темно-рубиновый.
Аромат: пряный ягодно-фруктовый.
Вкус: полный сбалансированный, с умеренной терпкостью и выраженной кислотностью. Частичная выдержка во французской бочке до 12 мес.
Спиртуозность: 13% об.
Эногастрономия: жареные и копченые мясные блюда, мясо на гриле, стейк с грибным соусом.
Подавать при температуре 16-170С