Эногастрономический ужин в 4 руки с Валерием Козловым и Евгением Вийтыком
14 Декабря 2018 19:30
Анапа или Новороссийск?
Вам не придется выбирать, ведь 14 декабра, в 19:30 на нашей кухне встретятся шеф-повар ресторана "27 причал" Валерий Козлов и бренд-шеф ресторана "Винотеррия" Евгений Вийтык.
Только в этот вечер:
- Велком-дринк;
- 5 подач в сопровождении вин винодельни "Мысхако";
- Интерактивный сюрприз от нашего бренд-шефа;
- Музыкальное сопровождение — кавер-группа "Бизе".
В меню ужина:
- Сугудай из лобана с компрессионной черной редькой, копченой сметаной и щучьей икрой;
- Филе пеленгаса, обоженного в бересте, с салатом из имбирной тыквы и молодым кабачком
В исполнении Валерия Козлова.
- Карпаччо из обоженной утиной грудки с сырным муссом и крашем из маринованного грецкого ореха;
- Мякоть молодого барашка с картофельными городками, овощной сальсой и подкопченным соусом песто;
- Радужная панна котта с хурмой и мандарином -
от Евгения Вийтыка
Рекомендуем бронировать и приобретать билеты заблаговременно!