Ужин с шефом

В чем ваша выгода: это праздник с Евгением Вийтыком, Анной Нестеровой или Инной Нестеровой.
Это очень вкусно, заморочено и с каждым разом все круче и круче.⠀
Мне повезло, я побывала со своими гостями на четырех или пяти гастропоказах. С каждым разом все лучше подобраны вина, все безупречнее становится кухня.

Нет, я не согласна с утверждением некоторых гостей: зачем делать грейпфрут из чего-то другого, если можно просто взять грейпфрут. Нет, я не согласна с тем, что надо на нашем побережье готовить что-то простое и не гнаться за сложными соусами и мишленовскими звездами.

Да, я люблю эту сложную кухню, которую придумывает Евгений, да я люблю филе из барабули, и паштет-фондан с хитрым соусом внутри и волшебной "кляпкой" сверху, да я обожаю именно этих очень мягких рапанов в соусе, который все называют "том ям", но на самом деле это не он. Я в восторге от нереально вкусного брем-брюле в финале этого действа. И еще, чуть не забыла - щечки!!! - это же волшебно!
Бывали на гастопоказах некоторые сюрпризы из мяса, но щечки - это моя любовь.

Вино в отдельный абзац, но оно неотъемлемо от кухни. Каждый раз я по этому поводу волнуюсь, так как были неудачные сочетания в самом начале. А сейчас уже можно расслабиться - все энопары подобраны профессионально и максимально корректно! Был у нас Рислинг Сикор @sikory.winery к барабуле, розовое @nesterov_winery к паштету, совиньон блан @gunkowinery к халуми, каберне совиньон без выдержки @sort.wine к телятине, рислинг вельвет @fanagoriawinery к крем-брюле. Всё великолепно!!!

Как попасть на такой праздник? Есть два пути: собрать компанию из 15 человек и заказать гастропоказ для вашей группы.
Или внимательно следить за анонсами и бронировать участие сразу @vinoterria_event после анонса, а лучше еще до. Так как разлетаются билеты мгновенно.

@trip.wine.cheese