Саперави
красное, сухое
Древний грузинский сорт винограда, который разводят в Кахетии и Имеретии. В переводе с грузинского означает “красильщик”, “придающий цвет”.
Виноград обладает вяжущим послевкусием за счет содержания танинов. Именно этот компонент обеспечивает длительный срок хранения вина Саперави – до 50 лет.
благородный красный
Аромат: имеет ванильно-сливочный аромат в сочетании с нотками чернослива и смородины.
Вкус: структурированный, округлый вкус вина наполнен нотками чернослива, граната, черной смородины, спелой вишни. Имеет долгое послевкусие и отличается не только довольно высоким уровнем танинов, но и сбалансированной кислотностью. Имеет потенциал хранения до 5-7 лет. Выдержан в новом французском дубе (8 мес.).
Спиртуозность: 14% об.
Эногастрономия: мясо на гриле, свиные ребра в пикантной заправке, жирная рыба, выдержанные сыры
Подавать при температуре 160С