Белый технический сорт, выявлен на берегах реки Рейн (Германия). Первые упоминания относятся к временам Древнего Рима. Остается самым благородным сортом винограда в Германии и Эльзасе. В разных местах способен давать разные вина, которые прекрасно выдерживаются.
Рислинг 2019-2021 от Nesterov winery частично выдержан в бочке из акации (15%) 6 месяцев.
Рислинг 2022 - без бочковой выдержки, 100% сталь.
Рислинг 2023 – частичное брожение и выдержка (25%) в новой бочке из кавказского дуба 6 месяцев.
СВЕЖЕСТЬ В БОКАЛЕ
Аромат: сортовой, «бензольно-петрольные» нюансы, освежающий аромат желто-зеленого яблока, скошенной травы, луговых и полевых цветов
Вкус: свежий, сбалансированный, со средней кислотностью и минеральным послевкусием
Спиртуозность: 11,0% об.
Эногастрономия: Паштеты, риеты, салаты с мясными деликатесами, пряными красными ягодами, утка, мясной тар-тар
Подавать при температуре 10-12℃
